La cucina è passione
Amore per le materie prime
Scelta accurata di ogni ingrediente
Stagionalità e freschezza dei prodotti
La filosofia del ristorante della Carrà è del tutto fatto in casa, usando materie prime fresche, di stagione e di alta qualità.
La pasta, le salse, il pane, i grissini e i dolci vengono preparati dalla cucina del ristorante.
L’utilizzo di materie prime fresche e di altissima qualità (dalle carni ai pesci, dalle verdure alle farine) è fondamentale per la creazione di proposte gastronomiche d’eccellenza che soddisfano le aspettative dei palati più ricercati ed esigenti.
